Trong “cuộc chiến” đẩy lùi Covid-19, dịch bệnh vẫn tiếp tục lây lan nhanh chóng và nguy hiểm. Bên cạnh việc thực hiện những khuyến cáo của Bộ Y tế và những chỉ thị giãn cách của địa phương thì việc tự bổ sung những thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể là vô cùng cần thiết, là “vũ khí” thực sự hữu hiệu trong “cuộc chiến” này. Vậy, hãy cùng Nhà Phát thanh “đi chợ” một vòng và “bỏ ngay vào giỏ hàng” của mình những thực phẩm sau đây nhé!
1. Trái cây thuộc họ cam quýt
Chắc hẳn chúng ta không còn xa lạ gì với những ly nước cam, chanh đường được mẹ pha cho uống vào những ngày bị cảm, sốt đúng không nè. Chính những loại trái cây như cam, chanh, bưởi, quýt,… là nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên nhất giúp thúc đẩy sản xuất interferon – loại protein do tế bào cơ thể tạo ra để chống lại các tác nhân gây bệnh, thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn.
Tuy nhiên, vitamin C không được dự trữ sẵn trong cơ thể nên chúng ta cần phải bổ sung vitamin C hàng ngày để đảm bảo cơ thể luôn khỏe mạnh các bạn nhớ nhé!
2. Ớt chuông đỏ
Hàm lượng vitamin C có trong ớt chuông đỏ nhiều gấp 2 – 3 lần so với loại trái cây thuộc họ cam quýt. Ngoài ra, đây cũng là nguồn cung cấp vitamin A, B, E6, phytochemical, carotenoid, và đặc biệt là beta carotene, không chỉ giúp sáng mắt, trắng da mà còn chống oxy hóa, chống viêm hiệu quả đấy.
3. Tỏi
Không chỉ được biết đến là một loại gia vị quen thuộc trong các món ăn, tỏi còn được đánh giá là loại “thần dược” giúp phòng ngừa bệnh cảm cúm, viêm đường hô hấp, tăng huyết áp, mỡ máu,.. Bởi trong tỏi chứa nhiều tinh dầu có tác dụng diệt khuẩn và chống viêm hiệu quả. Ngoài ra tỏi còn chứa hàm lượng lớn vitamin A, B, C, D,… và rất nhiều khoáng chất cần thiết như i-ốt, canxi, magie,…
Các chuyên gia khuyến cáo nên bổ sung 1-3 tép tỏi/ngày, chúng ta cũng không nên ăn quá nhiều vì có thể gây độc. Nếu bổ sung tỏi bằng cách nấu nướng thì có thể dùng nhiều hơn 3 tép vì trong quá nấu công dụng của tỏi có thể mất đi phần nào, đồng thời cũng không nên chế biến tỏi ở nhiệt độ quá cao.
4. Nghệ
Trong y học cổ truyền nghệ được sử dụng như một vị thuốc, đồng thời cũng là một gia vị quen thuộc có tác dụng làm đẹp da, bảo vệ gan, dạ dày, hỗ trợ các bệnh về tim mạch, ung thư,… và giúp tăng cường sức đề kháng cực kỳ tốt.
Đặc biệt, theo những nghiên cứu mới nhất, “hợp chất quý” curcumin có trong nghệ còn có tác dụng tiêu diệt các tác nhân lạ, có hại cho cơ thể, tăng tế bào lympho T, tăng cường hoạt động của đại thực bào, hơn nữa còn gián tiếp tham gia quá trình sản xuất Interleukin giúp nâng cao sức đề kháng. Thông tin này thật sự hữu ích, nhất là trong giai đoạn virus biến thể nhanh chóng như hiện nay đúng không nào!
5. Bông cải xanh (Súp-lơ)
Bông cải xanh là một trong những loại rau lành mạnh nhất, tốt nhất cho sức khỏe. Trong bông cải xanh có chứa hàm lượng lớn vitamin A, C, E và nhiều khoáng chất, ngoài ra chất sulforaphane có trong bông cải xanh giúp chống oxy hóa, giảm căng thẳng, làm chậm suy giảm hệ miễn dịch và bảo vệ niêm mạc đường hô hấp,…
Nên bổ sung loại rau này vào thực đơn và một lưu ý nho nhỏ rằng không nên đun quá lâu để tránh làm mất chất dinh dưỡng có trong bông cải xanh nhé!
6. Rau bina (Cải bó xôi)
Cải bó xôi là loại rau chứa rất nhiều vitamin A, C, beta carotene và các chất chống oxy hóa, vừa giúp chúng ta tăng cường sức đề kháng vừa nâng cao khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể đấy.
Rau cải bó xôi cũng không nên nấu chín quá lâu để đảm bảo giữ lại nhiều chất dinh dưỡng nhất các bạn nhé!
7. Sữa chua
Sữa chua là thực phẩm chứa hàm lượng lớn lợi khuẩn và là nguồn cung cấp vitamin D giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả tuyệt vời, bên cạnh khả năng “phòng thủ tự nhiên chống lại virus” còn giúp làn da chúng ta mịn màng và thân hình cân đối.
Tuy nhiên các bạn cần hạn chế sử dụng các loại sữa chua chứa nhiều đường, do đó cần đọc kỹ thành phần trên nhãn mác trước khi mua nhé!
8. Trà xanh
Trà xanh – một thức uống quen thuộc đồng thời còn chứa nhiều công dụng tuyệt vời mà chắc hẳn chúng ta đều không còn xa lạ. Đặc biệt trong mùa dịch này, trà xanh còn giúp tăng sức đề kháng, tạo hệ miễn dịch hiệu quả thông qua chất epigallocatechin gallate hoặc EGCG. Ngoài ra nguồn axit amin L-theanine có trong trà xanh còn hỗ trợ cơ thể bạn sản xuất các hợp chất chống vi trùng trong các tế bào lympho T đấy.
9. Thịt gà
Chắc hẳn những lần bị ốm thì món cháo gà luôn giúp chúng ta có cảm giác ngon miệng hơn đúng không nào. Thực chất trong thịt gà có chứa nhiều vitamin B6, hỗ trợ cho các phản ứng xảy ra trong cơ thể, hình thành các tế bào hồng cầu mới và khỏe mạnh, từ đó giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
10. Hải sản
Trong hải sản có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt chất kẽm trong các một số loại hải sản như: tôm, cua, sò, trai,… có tác dụng giúp các tế bào miễn dịch hoạt động vô cùng hiệu quả, tăng cường sức đề kháng rất tốt trong mùa dịch này đấy nhé!
Vậy là chúng ta vừa “đi chợ mùa cô-vi” xong rồi nè, đây là những loại thực phẩm đơn giản và gần gũi nhất nhưng công dụng lại cực kỳ hiệu quả và tuyệt vời đúng không nào. Tuy nhiên, các bạn nhớ nhé, những loại thực phẩm này chỉ có tác dụng giúp tăng cường sức đề kháng chứ không có khả năng diệt virus chống cô-vi. Do đó chúng ta vẫn cần phải hết sức cẩn thận và kết hợp các biện pháp khác nữa. Chúc các bạn luôn giữ sức khỏe và tinh thần thật tốt, thực hiện nghiêm túc các nguyên tắc phòng, chống dịch và đừng quên bổ sung “Thực phẩm tăng cường đề kháng – Tự bảo vệ mình, đẩy lùi Covid-19” nhé!
Thủy Ngân
Nguồn tham khảo: Vietnam Vaccine JSC
